Äta

Människor äter på restaurang Steam Hotel i Västerås Pressbild

Vad gör en stad till en stad? Vad är det som gör Västerås till Västerås? En del av förklaringen finns i det ständigt växande restaurangutbudet. I Västerås står kulinariska läckerheter från världens alla hörn på menyn. Många av vilka omnämns i prestigefyllda White Guide. Rustikt och lokalproducerat, kryddstarkt och småskaligt, trendigt och vällagat. Och nog är det just den unika mixen som utgör receptet till vad som gör Västerås till Västerås.

Ett sällskap äter skaldjursplatå på Kajplats 9 i Västerås. Fotograf: Pia Nordlander